.jpg&w=90&h=82 "Cây Hoa Mai Xanh Và Mai Xanh Thái")
.jpg&w=90&h=82 "Cây Hoa Hồng Thân Gỗ - Tree Rose")
Cây đại mạch (lúa mạch)
| Nhóm cây : | Cây thân thảo, Cây thực phẩm |
|---|---|
Có thể bạn sẽ thích : | |
| Xem: Hỏi đáp, đố vui, truyện cười - ngụ ngôn | |
Đại mạch, còn gọi là lúa mạch, tên khoa học Hordeum vulgare, là một loài thực vật thân cỏ một năm thuộc họ lúa (họ hòa thảo - Poaceae). Chúng cung cấp loại ngũ cốc quan trọng (major cereal grain) cho trữ lượng lương thực trên thế giới. Theo thống kê về thu hoạch ngũ cốc trên thế giới năm 2007, đại mạch đứng thứ tư theo lượng sản xuất (136 triệu tấn) và diện tích canh tác (566.000 km²).
Cây đại mạch (lúa mạch) là cây thân thảo sống hàng năm. Lá hình mác thuôn dài, đầu nhọn, ráp có lưỡi bẹ ngắn, cụm hoa là bông mọc ở ngọn cây. Quả thóc hình trái xoan có rãnh dọc
Bông đại mạch
Đại mạch được trồng khắp nơi trên thế giới. Nước ta có trồng ở Lạng Sơn.
Thu hái chế biến: Lúa mạch chín.
Thành phần hóa học: Tinh bột, protid, lipid, những men (enzym), các vitamin B1, E.Trong rễ đã nảy mầm có 1 chất alcaloid : hordenin là một amino phenol. Ngoài ra còn có các men maltase, amylase, các chất tinh bột lipid, protid, lecithin, các đường maltose …các vitamin B, C.
Cánh đồng đại mạch
Công dụng của cây đại mạch
Dùng chữa các chứng bệnh do tỳ hư: tiêu hoa kém, bụng trướng, đầy tích thức ăn chưa tiêu, ứ tích sữa, vú căng đau, hoặc dùng để cai sữa.
Thân, lá non : Sắc uống có tác dụng lợi niệu.
Lúa mạch là một thành phần trong nguyên liệu để sản xuất rượu bia.
Liều dùng: 10 – 15g (lúa mạch), 8 – 12g (mạch nha).
Bảo quản: Để nơi thoáng mát, tránh sâu mọt.
Hạt đại mạch
Bông đại mạch chín già
Bông đại mạch
Đại mạch được trồng khắp nơi trên thế giới. Nước ta có trồng ở Lạng Sơn.
Thu hái chế biến: Lúa mạch chín.
Thành phần hóa học: Tinh bột, protid, lipid, những men (enzym), các vitamin B1, E.Trong rễ đã nảy mầm có 1 chất alcaloid : hordenin là một amino phenol. Ngoài ra còn có các men maltase, amylase, các chất tinh bột lipid, protid, lecithin, các đường maltose …các vitamin B, C.
Cánh đồng đại mạch
Công dụng của cây đại mạch
Dùng chữa các chứng bệnh do tỳ hư: tiêu hoa kém, bụng trướng, đầy tích thức ăn chưa tiêu, ứ tích sữa, vú căng đau, hoặc dùng để cai sữa.
Thân, lá non : Sắc uống có tác dụng lợi niệu.
Lúa mạch là một thành phần trong nguyên liệu để sản xuất rượu bia.
Liều dùng: 10 – 15g (lúa mạch), 8 – 12g (mạch nha).
Bảo quản: Để nơi thoáng mát, tránh sâu mọt.
Hạt đại mạch
Bông đại mạch chín già
Xem thêm
Khoai lang
Khoai lang, danh pháp hai phần: Ipomoea batatas, là một loài cây nông nghiệp với các rễ củ lớn, chứa ...
Yến mạch
Yến mạch, tên khoa học Avena sativa, là một loại ngũ cốc lấy hạt, thuộc họ Hòa thảo hay họ Lúa hoặc ...
Lúa mạch đen (hắc mạch, bo bo)
Lúa mạch đen hay Hắc mạch, hay Bo bo (thời bao cấp) tên khoa học Secale cereale, là một loài cỏ phát ...
Khoai tây
Khoai tây, danh pháp hai phần: Solanum tuberosum, thuộc họ Cà (Solanaceae), tên tiếng Anh là Potato. ...
Đậu tương (đỗ tương, đậu nành)
Đậu tương hay đỗ tương, đậu nành, tên khoa học Glycine max, là loại cây họ Đậu (Fabaceae), là loài ...
Lúa mì (tiểu mạch)
Lúa mì hay tiểu mạch, tên khoa học là Triticum (spp), thuộc họ Lúa (họ hòa thảo - Poaceae), là một ...
Cây ngô (bắp, bẹ)
Ngô, bắp hay bẹ (danh pháp hai phần: Zea mays L. ssp. mays) là một loại cây lương thực được thuần ...
Cây Lúa
Lúa là một trong năm loại cây lương thực chính của thế giới, cùng với ngô (Zea Mays L.), lúa mì ...
Kê Proso (kê châu Âu)
Kê Proso, kê châu Âu, danh pháp hai phần: Panicum miliaceum. Cả tổ tiên hoang dại lẫn nơi rhuần hóa ...
Cỏ tranh
Cỏ tranh hay bạch mao (tên gốc tiếng Trung), danh pháp hai phần: Imperata cylindrica (L.) Beauv., ...Hòn non bộ
Bình luận trên facebook